日高秀夫
徳之島島内の犬田布で農作物を栽培しています。
温暖な気候と肥沃な土壌を生かしたショウガやニンニクを中心に、様々な野菜を育てています。
徳之島は南の島の中でも特に土壌が豊かなため、とてもおいしい農作物が育ちます。
お手頃な価格から商品をご購入いただけますので、ぜひ徳之島の野菜を試してみてください！
- 店舗名
- 日高秀夫
- 店舗名（ふりがな）
- ひだかひでお
- 所在地
- 891-8327 鹿児島県891-8327大島郡伊仙町犬田布253
- 代表者
日高秀夫の商品
徳之島の豊かな土壌で作られた落花生です。
あまり多くは知られていませんが、徳之島は無農薬の落花生を栽培するのに最適な土地環境だったりします。
落花生は多くの場合、水はけのよい土壌での栽培が簡単であり、徳之島の赤黄色土は一見落花生の栽培に不適切であるように思えます。
実際に、日本各地の落花生の栽培は水はけのよい関東ローム層などを中心として行われています。
一方で徳之島は決して水はけのよい環境とは言えず、落花生を大量に栽培するのは難しい環境なのですが、それを受け入れたとしても余りあるほど、徳之島の土壌は豊富なカルシウムを有しています。
これは徳之島の落花生ならではの特性ですので、島内でも最近は少なくない農家の方が落花生を栽培されています。
無農薬栽培の落花生は国内でも珍しいのではないかと思いますので、ぜひ徳之島の落花生を一度購入してみていただければ幸いです。
日本国内ではとても珍しい、ジャックフルーツの苗木です。
ジャックフルーツは世界最大のフルーツとも呼ばれ、巨大な果実とユニークな風味で世界的に知られています。
日本国内では2020年まで防疫の観点から輸入が禁止されていたこともあり、あまり知名度は高くありません。
しかし東南アジアでは、多岐にわたる果実の用途の広さにより、数多く栽培されています。
ジャックフルーツは果実の大きさにより、一つの果実で全体が一度に熟しているとは限らず、果実内で熟した部分と熟してない部分が分かれるという特徴があります。
そのため、果実が熟している部分はとても甘いフルーツとして食べられるのに対して、熟していない部分は酵素の多さを生かして肉料理などに合わせて調理されることが多くあります。
出品内容はジャックフルーツの果実ではなく、ジャックフルーツの苗木となります。
こちらのジャックフルーツは徳之島島内で栽培された実生苗です。
2020年にはジャックフルーツの輸入は国外からでも解禁されていますが、こちらの苗木は日本国内の徳之島の実生苗なので、防疫の観点からも安心です。
ご家庭で鑑賞用に栽培いただくことも、菜園などでジャックフルーツの実を育ててみることも、どちらにも挑戦していただけます。